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竹谷光司氏の著書に弊社商品が紹介されました!
2021.02.02
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「プロベーカーが選ぶこれからの製パン法」竹谷光司氏 旭屋出版
これからの製パン法
”スキャッチャータ”の配合にホシノ天然酵母パン種をご使用いただきました。
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